Decoração

Restaurante usa o que produz em horta no telhado

por: Eme Viegas

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O restaurante americano Bell, Book, and Candle tem um diferencial que atrai muitos clientes por dia: Ele usa ingredientes orgânicos retirados de sua horta localizada no telhado do estabelecimento. A horta funciona com o sistema hidropônico vertical com capacidade para 1000 plantas colhendo semanalmente tomates, pepinos, pimentões e temperos diversos como manjericão e cebolinha.

Um restaurante possuir uma horta em seu terreno não é sustentável, é óbvio.


Eme Viegas

Trabalho com internet e meu escritório é na praia.

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