Empreendedorismo

Feira de rua vai oferecer comidas feitas por chefs nas madrugadas de SP

por: Jaque Barbosa

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Imagine alguns dos melhores chefs de SP reunidos em uma feirinha de rua, preparando suas especialidades para o público faminto na madrugada? Essa realidade será possível com o lançamento da feira gastronômica O Mercado, que acontecerá nas madrugadas de Higienópolis. A feira funcionará da meia noite até as 5 da manhã, e a idéia é ser o ponto de encontro da galera depois da balada para comer algo rápido, gostoso e barato.

O Mercado contará com intervenções artísticas: o acervo da Galeria Vermelho, projeções e sets musicais feitos por DJs, valorizando especialmente a cultura de rua. Além disso, serão utilizadas embalagens biodegradáveis ou recicláveis para servir os clientes, que gastarão entre 5 e 20 reais por uma comida justa.

Essa é a primeira edição do O Mercado, mas o evento deve acontecer pelo menos uma vez por mês. A ideia é do chef Checho Gonzales, que se inspirou na falta de opções gastronômicas nas madrugadas de SP.

Chefs participantes:

-Alexandre Leggieri/Herbert Bierwagen– Cannoleria (cannolis)

-Carlos Ribeiro – Na Cozinha Restaurante (buraco quente)

-Checho Gonzales – Cebicheria Gonzales (anticuchos e cebiches)

-Daniela Bravin – Bravin (vinhos e coquetéis)

-Dagoberto Torres – Suri Ceviche Bar (arepas)

-Deepali Bavascar – sabores da índia (samosas vegetarianas)

-Henrique Fogaça – Sal Gastronomia (Sanduíche no pão ciabata com carne seca desfiada, azeite de gengibre, queijo de cabra, tomate e rúcula)

-Janaina Rueda – Bar da Dona Onça (arroz de puta rica)

-Lourdes Hernandez – Casa dos Cariris (tostadas, margaritas e micheladas)

-Marcos Carnero – Pão filosófico (pães)

-Pipa/Kerstin – Comida de Papel (burgueres)

-Rene Aduan Jr. – Alma Rustica Gastronomia (defumados e hidromel)

-Tibira – Caos (coquetéis)

O Mercado

Data: 21 a 22 de Abril de 2012
Horário de funcionamento: das 24:00 as 5:00 (inicialmente um sábado por mês)
Local: Pátio do restaurante “Sal Gastronomia” (Rua Minas Gerais, 352 – Higienópolis)
Entrada: gratuita (paga-se só o que se consumir nas barracas) 

(imagens do post meramente ilustrativas)


Jaque Barbosa
Poeira estelar.

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