Hypeness

Comida gostosa pode sim ser saudável e sustentável. É o que busca provar a 5a edição do Festival de Gastronomia Orgânica, que acontece entre os dias 17 e 19 de outubro no Parque Água Branca, em São Paulo (SP). Cerca de 50 produtores de alimentos orgânicos, food trucks e chefs de cozinha irão se reunir para dar palestras, dicas e comercializar alimentos sustentáveis.

Criado pela chef Leila D, em parceria com a Associação de Agricultura Orgânica, o festival recebe não só profissionais da área de saúde, nutrição e agricultura como também o público geral interessado em alimentação saudável e sustentabilidade.

Neste ano haverá um espaço exclusivo para o lançamento de novos produtos que façam parte do conceito de agroecologia. Na área Cozinha Show, chefs oferecem palestras e oficinas sobre cozinha vegetariana e alimentação saudável – acesse aqui a programação completa. Haverá ainda o Espaço Bem-Estar, voltado para a prática de yoga e meditação e o Espaço Brincar e a Cozinha Show Kids, em que crianças e adolescentes poderão aprender que é possível fazer escolhas gostosas e saudáveis. O Festival de Gastronomia Orgânica recebe ainda lançamentos de livros e filmes sobre assunto.

O festival funciona das 10h às 18h e tem entrada gratuita. Confira algumas das barracas e food trucks que estarão presentes no evento:

Bio Burguer – Chef Paula Soares Junqueira

Hambúrguer de cogumelos (R$ 18), mix de raízes de batata doce (R$ 11,50), mandioquinha ou beterraba, sorvete Le Naturelle (R$ 12), cupcakes (R$ 7) e bebidas.

Meu Bem Orgânico – Chef Eduardo Mello

Bobó vegano de cogumelos com farofa de castanhas (R$ 12) e trufas vivas de ingredientes brasileiros (R$ 3).

Cátia Simionato

Cream cheese de amêndoas (R$ 25), queijo de macadâmia (R$ 35) e cracker de linhaça ou chia (R$ 10)

Box da Fruta

Sucos naturais e smoothies diversos, açaí na tigela, mousse de maracujá na fruta e salada de frutas (R$ 7 a R$ 13).

Todas as fotos © Festival de Gastronomia Orgânica

5º Festival de Gastronomia Orgânica
Data: 17 a 19 de outubro
Horário: 10 às 18h
Local: Parque da Água Branca – São Paulo (SP)
Entrada gratuita