Seleção Hypeness

Seleção Hypeness: 18 docerias em SP onde vale a pena sair da dieta

por: Brunella Nunes

O que seria da vida sem o açúcar? Talvez uma depressão sem fim. Brincadeiras à parte, os doces são item fundamental na vida de muita gente, sejam os mais ou os menos melados, que entre uma mordida e outra são capazes de mudar o humor de uma pessoa. A boa notícia é que hoje em dia existem os mais variados tipos e especialidades, que você confere nesta Seleção Hypeness.

São Paulo é boa para os amantes dos doces? Sim! Logo no final das refeições, em qualquer lugar, o garçom já faz a pergunta que muitos não resistem: quer dar uma olhadinha no menu de sobremesas? No caso de quem vos escreve, a resposta positiva é sempre óbvia, nem que seja feita discretamente, só com um balanço da cabeça.

Entre brigadeiros, cupcakes, churros, cheesecakes, balas, bolos e macarons, você vai encontrar um docinho para chamar de seu em uma das inúmeras docerias da cidade. Confira algumas delas e bom apetite!

1. The SweetBubbles

Lançada no final do ano passado pelos mesmos donos da famosa The Dog Haüs, a doceria tem pegada norte americana e funciona até meia noite. Entre as especialidades da casa, bolos como o Red Velvet, cookies e tortas, além do mais curioso para acompanhar: champanhe da marca vindo de Caxias do Sul, para levar a bebida ao dia a dia das pessoas.

sweetbub

2. Moscatel – Doceria & Bar de Açúcar

Quem acha que a rua 13 de maio é só para os bares de rock está enganado. Entre cafés, chás, coquetéis e vinhos, o bar de açúcar vai além dos bolos, cremes, biscoitos, vendendo delícias como o licor de Kinder Ovo.

moscatel - licor kinder ovo

3. Sucrier

Utilizando ingredientes orgânicos, as receitas de chocolate da família foram adaptadas para o paladar brasileiro e assim criaram-se guloseimas como o sanduíche de bolachas de amêndoas com recheio de limão siciliano, marzipã, pistache, framboesa e canela, brigadeiros variados, cupcakes e chocolates próprios.

sucrier

4. Jelly Bread

A Jelly é conhecida pelos pães, especialidade da casa, mas a seção dos doces merece a visita. A produção se dedica a sobremesas delicadas e bem elaboradas como o Cocadine, com coco, caramelo, chocolate e maracujá, ou o Mil Folhas, preenchido com creme de banana e baunilha pra ninguém botar defeito.

jelly

5. Tchocolath

Pão de mel tem um gostinho bom de infância, de simplicidade, que acolhe qualquer coração. Na Tchocolat, você pode se deliciar com 14 opções da receita, recheados ou não, como de tangerina com gengibre, frutas vermelhas, nozes e brigadeiro. Se quiser devorar todos, pode optar pela caixa de degustação, vendida na loja.

tchocolath

6. Bendito Quindim

Imagina chegar num lugar e encontrar não uma, mas 14 opções de quindim, que ganha outras cores além do amarelão. Entre os sabores Amareto, abacaxi e nozes, dá para encontrar o tradicional no cantinho charmoso do Tatuapé. Quem ama quindim não pode deixar de visitar.

bendito quindim

7. Bolo e Bule

Sabe aquele bolinho simples e macio ideal pro cafezinho da tarde? A Bolo e Bule tem, em diversas opções. Se quer algo diferente dos sabores convencionais, prove o Bolo de Tâmaras e Especiarias – preparado sem adição de açúcar e com uma dose extra de fibra, da farinha de aveia.

bolo e bule

8. Cheesecakeria

Como o nome já diz, a especialidade da casa é a torta doce de cream cheese. No menu, 18 variedades de calda dividem a atenção dos clientes, como o cheesecake de negresco, ou o de framboesa e romã. A loja vende versões mini, fatia ou a torta inteira.

cheesecakeria

9. Biscoteria Dauper 

Tradicional, a Dauper investe em biscoitos artesanais dos mais variados tipos, desde cookies até os amanteigados, como o de fubá com limão siciliano, de alecrim, café com laranja e opções cobertas, como o cookie de macadâmia com chocolate branco.

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10. Chucrê

Itinerante, o carrinho de churros da Chucrê foi feito especialmente para festas e eventos, incluindo feiras gastronômicas pela cidade. No cardápio se dividem churros brasileiros, gorducho e recheado, e espanhóis, aqueles fininhos para molhar no chocolate ou doce de leite. A fritura, elaborada com óleo de algodão, tem diversos sabores como paçoquinha cremosa, milho cremoso, maçã, creme de baunilha, e ainda versões diet e sem lactose.

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11. Éclair Moi Paris

Conhecido como Éclair e aqui chamado de Bomba, a massa doce recheada e coberta ganha 15 opções fixas na loja sofisticada, além das variáveis, de acordo com a estação do ano. Destaque para um dos novos sabores, de baunilha com rosas ou a de caramelo com flor de sal, chocolate e café.

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12. Folie

Passeando com seu cãozinho? Sem problemas, a Folie tem espaço para os peludos. A doceria tem os Macarons como carro-chefe, em especial os recheados com sorvete, com opções de pistache, chocolate 70% e framboesa. Além das delícias coloridinhas, vende sorvetes artesanais ideais para combater o calorão.

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13. Adoro Brownie

Uma massa bem feita de Brownie pode ser item raro na cidade. A Adoro Brownie elabora receitas deliciosas com chocolate belga 70% cacau e aplica os mais diversos sabores no doce não tão doce, incluindo Nutella, limão siciliano, creme de amendoim ou doce de leite argentino. Destaque ainda para a novidade da casa: cookie shots, copinhos feitos com biscoito recheados de mousse de chocolate e morango, ou sorvete.

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14. Made by Nina

No inverno, a Nina faz um sucesso tremendo com a sopa de chocolate belga, um creme que acompanha frutas vermelhas e outras coberturas à escolha do cliente. Mas, ao longo do ano, a casa serve macarons, cupcakes e brigadeiros, como o de creme Brulée.

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15. Leckerhaus

Confeitaria alemã, serve mini naked cakes sem glúten e sem lactose, sorvete de bombom, marzipans, biscoitos de mel, tortas de nomes difíceis como a Obstorte Mürbeteig, com massa crocante e frutas vermelhas da estação, além de bolos que podem ser acompanhados pelo chá gelado do dia.

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16. Rock Candy

Balas, balas e mais balas dividem a atenção do público na Rock Candy, que produz os mais variados desenhos nas balinhas de produção própria. Por exemplo, a de uva vem desenhada com um cacho; enquanto a de capuccino é ilustrada com uma xícara. A loja vende porções de 30 gramas em diversos sabores e aceita encomendas.

rock candy

17. Casa Mathilde

Tradicional, a casa é especializada em doces portugueses, como pastel de nata e Bolo Rei. Filas ocupam o ambiente antigo no centro da cidade, já que a Mathilde produz sobremesas de Portugal como ninguém.

casa mathilde

18. São Brigadeiros

Tem gente que ama tanto brigadeiro, que reza para comer o próximo. No ambiente charmosinho e provençal  da São Brigadeiros não fica difícil, já que os mais de 20 sabores são bem executados e açucarados na cozinha, como os de café, champanhe, menta ou blueberry. Se estiver afim de outra coisa, a dica é o bolo de cenoura, macio e coberto com chocolate belga. Perdição!

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Todas as fotos: Divulgação

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Brunella Nunes
Jornalista por completo e absoluto amor a causa, Brunella vive em São Paulo, essa cidade louca que é palco de boa parte de suas histórias. Tem paixão e formação em artes, além de se interessar por ciência, tecnologia, sustentabilidade e outras cositas más. Escreve sobre inovação, cultura, viagem, comportamento e o que mais der na telha.

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