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Todos nós sabemos que a quantidade de agrotóxicos usada na produção de alimentos é grande e que esses químicos não fazem bem para o organismo. Mas o quão positivo é o consumo de alimentos orgânicos? Será que as vantagens compensam o preço alto e o fato de não estarem disponíveis em todos os mercados e mercearias?

Para responder isso, a rede de supermercados sueca Coop, que desde os anos 80 comercializa produtos orgânicos e trabalha junto ao governo da Suécia e aos agricultores para tornar os orgânicos mais acessíveis, realizou um curioso experimento em parceria com o Instituto Sueco de Pesquisa e Meio Ambiente (ILV). Os Palmbergs, uma tradicional família sueca composta por pai, mãe, duas filhas e um filho, tiveram sua alimentação controlada por três semanas e se submeteram a testes de urina para que se pudesse verificar em seus organismos os níveis de químicos presentes.

Durante a primeira semana, eles se alimentaram normalmente, usando alimentos não-orgânicos. Na segunda e terceira semanas, a dispensa da casa, bem como produtos de limpeza e higiene foram trocados por produtos orgânicos – até mesmo o tabaco que o pai da família costuma mascar foi substituído por um orgânico. O resultado foi surpreendente: em duas semanas, os níveis dos pesticidas no organismo foram reduzidos em mais de seis vezes.

Embora o próprio ILV afirme que a quantidade de pesticidas encontrada durante a primeira semana estava dentro dos limites indicados pelos órgãos de saúde, o instituto também afirma que a ciência pouco sabe sobre a interação desses químicos e o efeito disso no corpo, a qual pode ser prejudicial. “Alimentar-se com orgânicos reduz os níveis de vários químicos e substâncias às quais somos expostos por meio do que comemos. Isso, por sua vez, reduz o risco de impacto e a combinação de seus efeitos a longo prazo. Escolher produtos orgânicos também ajuda a reduzir a presença de químicos no meio ambiente e protege aqueles que trabalham no cultivo de frutas e vegetais.“

Como disse a mãe da família: “acima de tudo, você pensa nas crianças. Houve uma grande quantidade de químicos removido do organismo dos meus filhos. E eu não os quero de volta“.

Assista ao vídeo do experimento:

Todas as imagens © YouTube/Reprodução

Saiba mais sobre os benefícios dos orgânicos nesta matéria especial do Hypeness.