Inovação

2 em 1: empresa inova e cria sorvete com sabor de pizza

por: Redação Hypeness

Você gosta mais de batata ou mais de estudar? Como já dizia o sábio Charlinho, na dúvida, goste mais de um e mais de outro. Por isso, uma sorveteria norte-americana quer facilitar a vida de quem gosta mais de pizza e mais de sorvete, criando um ousado sorvete sabor pizza para o menu do outono.

A Coolhaus, que tem unidades na Califórnia, em Nova York, em Dallas e em Los Angeles, todas nos EUA, é conhecida por suas criações de sabores pouco ortodoxos, como cream cheese & centeio, pato laqueado e frango frito & waffles. Agora, o delicioso sabor da pizza, mais precisamente Margherita, vem para somar às esquisitices da sorveteria. Feito com mascarpone, azeite de oliva, manjericão e tomates secos, o sorvete de pizza promete ser bastante fiel às raízes italianas.

Como Natasha Case, cofundadora da empresa, afirmou ao Munchies, “sim, realmente tem gosto de pizza – não de uma forma mimetizada, mas de uma forma que é evocativa e eu acho que é muito interessante. O mascarpone dá uma textura cremosa e um sabor levemente doce de queijo, os tomates são agridoces, o azeite de oliva é terroso e o manjericão fresco é herbáceo e evidente. É bem semelhante a como nossa mente e paladar quebram a experiência de comer pizza.

E aí, você toparia provar?

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Foto © Coolhaus

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Foto © Premshree Pillai

[Via Munchies]

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Redação Hypeness
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