Hypeness

O empresário Felipe Dorf fez de sua intolerância a lactose, milho e trigo um mundo de oportunidades. Sua busca por alimentos adequados a suas restrições num Mercado escasso de opções resultou na ideia de produzir seu próprio alimento. A partir daí nasceu a Roots to Go.

Inspirado nos salgadinhos feitos à base de vegetais norte-americanos e europeus, Dorf uniu o que há de melhor em nossas raízes, no sentido literal da palavra: cará, beterraba, mandioca e tipos de batatas-doces, à uma deliciosa maneira de comer: no formato chips.

As vendas tiveram início nos Estados Unidos e, com a ajuda do amigo Jonathan Grin, que morava em Nova York e tinha planos de criar um negócio, os snacks ganharam mais consistência. Juntos, eles criaram a marca e começaram a plantar os próprios alimentos em Mococa, no interior de São Paulo. Grin justifica: “A gente chegou a conclusão de que, apesar de ter em abundância no Brasil, o preço das raízes oscila muito. Não sabemos a procedência, se eles usam algum tipo de produto na plantação, então resolvemos plantar a nossa produção”.

O resultado da parceria surgiu por aqui há aproximadamente um ano e oferece quatro opções de produto: mix de raízes, mix de batatas-doces, de batata-doce em palito e chips de cará. Sobre a qualidade do alimento Grin revela: “Não usamos agrotóxicos e estamos na busca da certificação de orgânico”. Os chips não contém glutén nem gordura trans.

Atualmente a Roots to Go é formada por três sócios, sendo David Sinder o mais recente e responsável pela produção junto com Dorf e Grin pela parte comercial. As exportações dos produtos representam 40% de faturamento e, de acordo com o trio, a venda internacional é promissora. A expectativa para este ano é faturar 2 milhões e chegar a meta de 6 milhões em 2016.

[Via]

Todas as imagens via Roots to Go.

Saiba mais sobre a produção e onde encontrar os salgadinhos aqui.