Essa é uma excelente maneira de dar uma finalidade útil à borra do seu café

O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Nove em cada dez brasileiros tomam café todo dia. Isso é coisa pra caramba! Mas você já parou pra pensar em toda a borra de café que isso gera, e que acaba indo para o lixo? São toneladas de borra altamente ricas em nutrientes descartadas diariamente, sem nenhuma utilidade.

Mas os designers colombianos Adrian Perez e Mauricio Carvajal pensaram em uma solução para isso, e criaram uma cafeteira inovadora, que utiliza a borra como, veja só, fertilizante de cogumelos.

Batizada de HIFA, a máquina transfere toda a borra do café para um compartimento inferior escuro e úmido, criando condições ideais para a proliferação do micélio, um fungo que constitui o corpo vegetativo dos cogumelos e que deve ser misturado à borra. Depois, basta borrifar um pouco de água, esperar alguns dias e, pronto, você terá belos cogumelos para o jantar!

Infelizmente, a cafeteira ainda é um projeto piloto, e não há nenhuma estimativa de quando uma versão comercial estará disponível para compra.

Imagens © Hifa