Empresa francesa de gastronomia emprega refugiados para que eles preparem suas comidas típicas

Redação Hypeness Acreditamos no poder da INSPIRAÇÃO. Uma boa fotografia, uma grande história, uma mega iniciativa ou mesmo uma pequena invenção. Todas elas podem transformar o seu jeito de enxergar o mundo.

Só no ano passado, a França recebeu cerca de 19.500 refugiados, de acordo com o The New York Times. Mas, infelizmente, estas pessoas que vão ao país para mudar de vida nem sempre encontram uma boa recepção. Agora, uma iniciativa está tentando mudar a percepção que os franceses têm dos refugiados conquistando-os pelo estômago.

É a proposta da empresa de buffet Les Cuistots Migrateurs (“Os Cozinheiros Imigrantes”, em francês), aberta em fevereiro deste ano pelos franceses Louis Jacquot e Sébastien Prunier. Além de oferecer oportunidades de trabalho para quem vem de fora, a empresa busca também valorizar a cultura dos imigrantes e refugiados ao oferecer um espaço para que eles cozinhem pratos típicos de seus países.

O Les Cuistots Migrateurs emprega nove cozinheiros vindos de países como a Síria, a Etiópia, o Sri Lanka, entre outros. Desde a abertura, eles já serviram cerca de 20 eventos mostrando o melhor da culinária de seus países. A empresa também conta com um estande em Paris, onde dois sírios cozinham e vendem entradas típicas durante os meses de verão.

Olha só algumas das delícias que já foram servidas por eles:

Todas as fotos: Reprodução Facebook