Eles criaram um queijo de chocolate e nós não estamos sabendo lidar com isso

Nem todo mundo gosta de misturas entre sabores doces e salgados, e o fato de duas coisas serem realmente saborosas individualmente não quer dizer que junta-las seja uma boa ideia. No caso da mistura inventada por uma marca especializada em laticínios na Austrália, o que poderia parecer esquisito, na realidade mais parece uma grande ideia: um queijo de chocolate.

Trata-se de um Blue Cheese com licor de chocolate, coberto por cacau em pó com uma camada de chips de chocolate – misturando assim possivelmente os dois sabores mais amados do mundo. E os inventores desse queijo o fizeram com esmero especial: “o queijo é especialmente suave, e o licor traz o sabor do chocolate sem exagerar na doçura”, afirmou Anna Burley, dona da Curds & Whey, marca responsável pelo queijo. O doce sabor do chocolate propriamente é reforçado pelos chips.

E pelo visto a invenção, batizada de Choco 21, não soa somente, mas também tem sabor de uma grande ideia, pois bastou uma semana nas prateleiras para desaparecer completamente, esgotando estoques e exigindo a fabricação de uma nova leva. Ou os australianos possuem um gosto totalmente peculiar, ou eles acabaram de inventar uma pequena maravilha da culinária. Entre amantes de queijos e chocolates, afinal, não há meio termo.

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