Inovação

Restaurante oferece jantar no escuro servido por funcionários cegos

por: Redação Hypeness

A ideia de oferecer jantares no escuro começou com o pastor cego Jorge Spielmann que vendava os olhos de seus convidados à mesa para que eles compartilhassem sua experiência na hora da comida. Foi ele quem abriu, em 1999, o primeiro restaurante no escuro, o Blindekuh, buscando conscientizar a população em geral sofre os desafios enfrentados pelos cegos todos os dias.

Hoje, o conceito se espalhou por diversas cidades do mundo. O maior restaurante do gênero, no entanto, está localizado em Toronto, no Canadá. Trata-se do O Noir, um restaurante em que as refeições são feitas completamente no escuro (nem mesmo a luz de um relógio digital é permitida) e os pratos são servidos por garçons deficientes visuais, oferecendo oportunidades de emprego a uma parcela da população que geralmente encontra mais dificuldade em encontrar colocação profissional.

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Na chegada, os clientes são recebidos em um lounge iluminado, onde podem escolher seu pedido entre os itens do cardápio. As opções são um menu de três ou dois pratos. É possível solicitar pratos ou bebidas surpresa ou mesmo escolher cada item do cardápio da maneira que mais gostar.

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Fotos: Reprodução Facebook

Após o pedido, os visitantes são apresentados a um dos garçons com deficiência visual, que os guiam pelo restante da experiência. É este que irá levar as pessoas até a sala de jantar, que fica na completa escuridão. Com o tempo, todos podem se acostumar à falta de luz e entender melhor como é a experiência de uma pessoa que não enxerga à mesa.

Segundo o site do restaurante, o conceito busca conscientizar as pessoas sobre as dificuldades enfrentadas por quem possui algum tipo de deficiência visual. Além disso, a ideia pretende também estimular os outros sentidos que não a visão.

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