Hypeness

A chef Paola Carosella convidou Aisha Messa, angolana de quem é mentora no Arturito, que tem cardápio assinado pela ítalo-argentina, para ministrar o workshop A Quatro Mãos na próxima quarta-feira (29) em São Paulo.

A aula durará três horas, entre 19h e 22h, e os alunos terão a oportunidade de entender um pouco mais as vivências das chefs dentro da gastronomia, falando sobre a profissão para além do prato de comida.

Aisha e Paola ministrarão curso juntas. (Foto: Divulgação)

A dupla de imigrantes irá ensinar a preparar pratos tradicionais das culinárias de seus países, como a Muamba de Galinha (feita à base de óleo de dendê, amendoim e quiabo) e o Mufete, um acompanhamento para peixe grelhado (feito com banana-da-terra, feijão com óleo de dendê, mandioca, batata-doce e farinha musseque), ambos típicos da Angola. 

A receita da aula será destinada à ONG Migraflix e sua rede de integrantes, refugiados e imigrantes de 34 países.

Paola quer destacar a importância da imigração. (Foto: Band/Reprodução)

A ideia é conscientizar as pessoas sobre a importância da presença da cultura de imigrantes em um país, fazendo coro contra a violência a qual os refugiados de guerras na África e no Oriente Médio têm sido alvo por parte de grandes países europeus.

Os ingressos custam 450 reais e o evento será na Escola Wilma Kovesi de Cozinha, Rua Cristiano Viana, 224, na região de Pinheiros, em São Paulo. Mais informações sobre o evento aqui.