Restaurante cria hambúrguer de bolovo em promoção por tempo limitado

Redação Hypeness Acreditamos no poder da INSPIRAÇÃO. Uma boa fotografia, uma grande história, uma mega iniciativa ou mesmo uma pequena invenção. Todas elas podem transformar o seu jeito de enxergar o mundo.

O bolovo é um símbolo da botecagem raíz paulistana. Bolinho de carne moída recheado com ovo cozido, esta iguaria faz parte da história dos frequentadores dos bares, digamos, pés sujos da cidade.

Agora, com a onda do Comida di Boteco, o salgado ganhou uma versão mais requintada. Em Brasília, o Parrilla Burguer acaba de anunciar a criação do Bolovo Burguer. É isso que você está pensando, hambúrguer recheado com ovo de gema mole.

E o bolovo não tá chique demais no hambúrguer?

Disponível até o dia 1º de maio, o lanche sai pelo preço sugerido de R$ 25 e é servido no pão de hambúrguer, com salada e bacon. Falando ao Metrópoles, o criador desta obra-prima, o chef Gil Guimarães, diz ter levado a novidade para a capital paulista.

“A gente estava em busca de um preparo novo, lançamos em São Paulo e, agora, chegamos com ele em Brasília. Se o pessoal aprovar, manteremos no cardápio”, conta.

Não, infelizmente o bolovo não foi criado no Brasil. Na verdade o prato é uma adaptação brasileira ao “scotch egges”, consumido tradicionalmente na Grã-Bretanha. Mas não importa, já que o bolovo faz a alegria dos botequeiros no Brasil desde meados dos anos 1960.