Criatividade

Diretora de ‘Bao’, da Pixar, compartilha receita de massa de sua mãe com ilustrações fofas

por: Redação Hypeness

Você já assistiu ao curta-metragrem Bao? Muita gente viu antes de Os Incríveis nos cinemas. Embora não tenha sido a ‘atração principal’, arrancou suspiros por seu olhar sensível sobre a maternidade e a ‘síndrome do ninho vazio‘.

A animação foi escrita e dirigida por Domee Shi. Ao longo de oito minutos, acompanhamos a história de uma mãe que cozinha bolinhos de massa asiáticos até que um deles ganha vida.

Domee faz parte de família de imigrantes chineses no Canadá e a história contada na animação retrata também um pouco de suas experiências pessoais. No último dia 25, a diretora compartilhou a receita dos bolinhos feitos por sua própria mãe com os seguidores da página da Walt Disney no Facebook.


Passo 1: misture a farinha com o fermento em uma cumbuca

Passo 2: Adicione água e amasse até que uma bola de massa sólida se forme. Se ficar muito pegajosa, adicione mais farinha. Se ficar muito seca, adicione mais água.

Passo 3: Deixe a massa crescer por cerca de duas horas,

Passo 4: Cozinhe metade do guisado de carne suína em uma frigideira e depois misture com a carne crua.

Passo 5: Misture a carne com os pedaços de repolho, cenoura, cebolinha, gengibre, óleo de gergelim, azeite de oliva, pimenta, caldo de galinha em pó, molho de ostras, vinho, ovos batidos e sal.

Quando a massa tiver crescido, polvilhe a bancada com farinha e enrole a massa como uma corda longa, usando a “técnica do moinho de vento”

Passo 7: Corte pedaços da massa um pouco maiores do que 1 cm. Depois abra cada peça separadamente

Passo 8: Coloque meia colher de sopa de recheio no centro de cada massa. Depois, feche e enrole a massa para fechá-la, torcendo a parte superior para finalizar. Certifique-se de pressionar bem.

Passo 9: Coloque uma panela de água para ferver. Coloque os baos em uma cesta fumegante forrada com folhas de repolho para evitar que grudem e coloque a cesta em cima da água fervente. Feche a tampa. Deixe cozinhar no vapor por 15 minutos, em seguida, desligue o fogo e deixe os baos descansarem por 5 minutos

Passo 10: Coma ou adote como seu filho.

 

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Fotos: Walt Disney Studios/Reprodução Facebook


Redação Hypeness
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