3 dicas básicas para harmonizar drinks e pratos e receber os amigos em grande estilo

Redação Hypeness Acreditamos no poder da INSPIRAÇÃO. Uma boa fotografia, uma grande história, uma mega iniciativa ou mesmo uma pequena invenção. Todas elas podem transformar o seu jeito de enxergar o mundo.

Em um jantar perfeito, tudo se relaciona e o resultado é uma combinação de cada sabor, da entrada à sobremesa – incluindo os drinks. Harmonizar a bebida e os pratos é uma verdadeira arte, que faz a diferença entre um jantar banal e uma grande experiência entre talheres e copos – seja num restaurante, seja na sua própria casa.

É possível harmonizar pela aproximação ou pela diferenciação total de sabores, e vale a pena se preocupar sempre com excessos – sabores doces ou salgados ou ácidos demais, por exemplo, merecem ser quebrados e harmonizados. Assim, separamos 3 dicas de muitos caminhos possíveis para harmonizar comidas e drinques e preparar um jantar espetacular em sua própria casa.

Acidez com acidez

Harmonização por correlação é o nome que se dá quando os sabores predominantes do prato se aproximam do sabor que se destaca no drinque. Um bom exemplo é a combinação do cítrico que tempera ostras com drinques com limão – também de elevada acidez.

Harmonizar pela diferença

Se a correlação pode ser a harmonia, a diferença também é um caminho delicioso. Pratos de tempero forte, como um steak tartare – que traz notas até mesmo adocicadas – um drinque amargo funciona em precisa oposição, realçando sabores e ampliando a palheta de cores gustativas.

Quebrar a doçura

Para a sobremesa, é possível balancear a doçura do prato com drinques menos doces, como o contrário: oferecer um drinque especialmente adocicado, com frutas e bebidas singulares, com sobremesas menos açucaradas, como um cheesecake.

Que Jack Daniel’s é a bebida preferida de muita gente todo mundo já sabe, mas o que pouca gente tem conhecimento é que ele também é uma das bebidas mais versáteis da ‘coquetelosfera’. Além das inúmeras possibilidades de receitas de bons drinks, o rótulo também apresenta algumas variações como o refrescante Jack Daniel’s Tennessee Honey. Leve e suave, ele é perfeito para ser consumido no calor dos trópicos, seja puro ou na forma do novo Jack Honey & Lemonade. Para te mostrar todo o potencial do Tennessee Honey, o Hypeness e a Jack Daniel’s uniram forças para te apresentar esta maravilha engarrafada do mundo do whiskey com toda pompa, gelo e circunstância, do jeitinho que ele merece. Vem se refrescar com a gente!