Natal Tropical: 10 receitas de panetone com sorvete porque a gente merece

Bata o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de limão no liquidificador e despeje em uma tigela grande. Adicione o panetone, misturando tudo muito bem, até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma forma redonda grande, untada com um pouco de óleo, cubra e leve ao freezer por mínimo por 12 horas. Para fazer a calda, coloque o morango picado e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, até formar uma calda bem consistente. Desenforme o sorvetone, cubra com a calda e sirva a seguir.

4. Sorvetone de limão

Ingredientes:

• 1 panetone de seu gosto
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• suco de 1 limão
• raspas de limão

Mais simples do que aparenta, para fazer o sorvetone de limão você precisa cortar o panetone no meio e retirar o recheio, deixando sempre uma parede de segurança. Em seguida, misture em uma tigela grande 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, suco de limão e o panetone que você retirou do recheio picado. Depois, recheie o panetone com esta misture e deixe na geladeira por 6 horas. Enquanto isto, você irá fazer a cobertura. Basta misturar 1 lata de leite condensado, com uma colher de sopa de manteiga e as raspas de limão (a gosto). Depois de retirar o panetone da geladeira, cubra-o com esta cobertura.

5. Sorvetone de brigadeiro

Ingredientes:

• 1 chocotone
• 1 litro de sorvete de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

O brigadeiro é uma das grandes paixões do brasileiro, então não poderia deixar de ter uma receita com ele. Para fazer o sorvetone de brigadeiro, basta abrir o chocotone no meio, tirar o recheio e substituí-lo. Guarde o miolo para outra ocasião, e misture um litro de sorvete de chocolate com uma receita de brigadeiro (bem mole, porque ao misturar com o sorvete ele vai endurecer). Feche p panetone e jogue por cima o restinho de brigadeiro que sobrar na panela.

6. Sorvetone bicho de pé

Muito parecido com o sorvetone de limão, o que muda é praticamente o sabor.

Ingredientes:

• 1 chocotone
• 1 lata de leite condensado
• 1 pode de sorvete de morango
• 1 caixa de gelatina de morango

Corte o chocotone no meio, retire o recheio e pique em pedaços pequenos. Em uma tigela grande, misture com o sorvete de morango. Recheie o chocotone e leve à geladeira. Prepare o bicho de pé, misturando o leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e o pó da gelatina. Use o bicho de pé como cobertura do sorvetone. Deixe na geladeira até a hora de servir.

7. Merengue de panetone

Ingredientes:

• 1 litro de sorvete de creme
• 1 kg de morango
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 panetone

Abra o panetone no meio e tire todo o recheio. Despedace-o com as mãos e faça uma camada em um pote grande de vidro. Guarde o restante. Em seguida, faça uma camada com sorvete de creme. Utilize metade do morango para fazer uma calda, e a outra metade apenas lave e corte em pedaços. Guarde apenas alguns para a decoração da sobremesa. Para fazer a calda, basta bater o morango no liquidificador e cozinhar com 5 colheres de sopa de açúcar até formar um ponto de calda. Cubra o panetone que estava no fundo do pote com a calda de morango, e depois com o sorvete. Continuar com a mesma ordem, até finalizar todos os ingredientes, deixando o sorvete por último.

8. Panetone Napolitano

Ingredientes:

• 1 chocotone
• 1 litro de sorvete napolitano
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Corte o panetone no meio, retire o miolo e guarde. No lugar, coloque o sorvete napolitano. Esta é a parte mais complicada, já que você precisará fazer por camadas. Feche novamente o panetone e cubra com brigadeiro.

9. Panetone trufado no pote

Ingredientes:

• 1 panetone ou chocotone
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 g de creme de leite fresco
• 150 g de chocolate meio amargo
• calda de laranja
• Algumas nozes
• 1 litro de sorvete de creme ou nata

Pique o panetone em pedacinhos e deixe no fundo do pote. Faça a ganache de chocolate: derreta o chocolate num recipiente de vidro no microondas com potência máxima pela duração de 1 minuto.
Derreta a manteiga. Depois disto, em uma vasilha aqueça o creme de leite em fogo abaixo e vá adicionando o chocolate e posteriormente a manteiga até obter um creme homogêneo. Misture a ganache ao panetone do pote e jogue a calda de laranja por cima. Em seguida, misture o sorvete e jogue as nozes por cima.

10. Naked cake de panetone com sorvete e doce de leite

Ingredientes:

• 1 chocotone
• 1 litro de sorvete de creme
• 1 lata de doce de leite

Corte o chocotone em várias camadas, como se fosse um bolo. Recheie cada uma com sorvete – na parte do meio, e coloque o doce de leite nas bordas. Espere um pouco até servir, porque o sorvete irá penetrar na massa e deixá-la mais úmida. Fácil, rápido e delicioso!