Criatividade

Chef ilusionista cria as sobremesas mais perturbadoras que você já viu

Redação Hypeness - 16/03/2020


O chef Ben Churchill é um ilusionista das comidas. Com uma habilidade única, ele cria sobremesas que se parecem com praticamente qualquer coisa – inclusive, com uma esponja de louça usada ou um cinzeiro.

Em um mundo de sobremesas instagramáveis, as criações de Ben não parecem nada apetitosas. Ele brinca com sua aparência e faz com que elas se tornem uma verdadeira surpresa para o paladar.

Sobremesa que se parece muito a uma esponja usada, com uma mordida na ponta

Bolo esponjoso de azeite de oliva com cobertura de menta e espuma de leite adocicado com purê de maçã

Na sua mão, o que parece uma laranja mofada é, na verdade, um parfait de laranja com cobertura espelhada e pó de merengue de chiclete para formar o “mofo”.


Trabalhando como chef há 10 anos, ele só começou a explorar sua veia doce nos últimos quatro. Foi quando decidiu que iria fazer algo completamente fora do convencional e disfarçar suas criações de coisas que ninguém se interessa em comer.

E, sim, ele fez um bolo de cocô com direito a papel higiênico sujo e um milho no meio. Ou melhor: um bolo de chocolate, coberto com papel de arroz comestível.


O chef faz sucesso com suas criações no Instagram, onde é acompanhado por mais de 60 mil seguidores. Na rede social, ele compartilha suas técnicas e ensina algumas dicas para quem gosta de brincar com a comida.

Ben também é autor do livro “Food Illusions“, com receitas que podem ser seguidas mesmo por amadores, bem como aquelas que exigem mais familiaridade com a cozinha. A obra, ainda sem tradução para o português, pode ser adquirida através da Amazon por £7,99 (R$ 47) na versão digital ou £21,59 (R$ 130) para a impressa, com capa dura.

Veja mais de suas sobremesas perturbadoras


 

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Yule log

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Beetroot and chocolate brownie, edible chocolate plantpot

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Chocolate truffles, cherry sponge, meringue mushrooms

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Pumpkin and cinnamon mousse, pumpkin gel, ganache

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Todas as fotos: Reprodução Instagram/Ben Churchill


Redação Hypeness
Acreditamos no poder da INSPIRAÇÃO. Uma boa fotografia, uma grande história, uma mega iniciativa ou mesmo uma pequena invenção. Todas elas podem transformar o seu jeito de enxergar o mundo.

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