Sabe esses perfis gastronômicos, cheios de fotos de pratos lindos no Instagram? Daqueles que você entra para ficar com água na boca e imediatamente se inspirar para ir para a cozinha? Vamos te indicar um para seguir: @PaolaCarosella.
Claro que no perfil da chef consagrada e jurada do Masterchef Brasil teria belos pratos, mas, em tempos de pandemia do novo coronavírus, Paola está em casa, de quarentena, e passando boa parte do seu tempo na cozinha. Assim, a frequência de posts de receitas está muito maior.
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E todo mundo ajuda nessa cozinha: o fotógrafo Jason Lowe, marido de Paola, trocou de lugar com ela. Foi para a cozinha enquanto a chef filmava sua receita de salada verde.
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Até o fechamento desta matéria, o último prato que deixou todo mundo com água na boca por aqui foi o hachis parmentier – ou o nosso escondidinho. Todas as receitas que Paola prepara são do cardápio especial de seu restaurante, o Arturito, para este período de quarentena.
Para quem não come carne, há sempre a opção do “prato dos agricultores”, sempre “orgânico, é vegetariano, é bem bom e saudável pacas”, segundo Paola.
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E a melhor parte é que é possível pedir cada um dos “pratos do dia” da chef por meio do app Rappi. Paola também sempre avisa que os ingredientes usados são da BeefPassion, a produtora de carne bovina brasileira da qual é sócia. A empresa foi a primeira a alcançar a certificação internacional de agricultura 100% sustentável pela Rainforest Alliance, atestando a excelência socioambiental em todo processo produtivo.
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“Os pratos que posto aqui, são embalados em embalagens sustentáveis e apropriadas e viajam via portador ou de carro até a sua casa. Provavelmente eles não chegam tão bonitos quanto na foto, mas um pouquinho de carinho e bom olhar do seu lado, podem deixá-los perfeitos”, explicou Paola em um dos posts.
É de comida de qualidade e deliciosa que estamos falando quando anunciamos que os jurados do Masterchef, Paola, Jacquin e Fogaça estão bombando no delivery. Todos adaptaram seus negócios para oferecem o serviço de delivery, cardápios especiais e portas fechadas, durante a quarentena em São Paulo.