Atum vegano da Nestlé promete poupar vidas de peixes em escala

Redação Hypeness Acreditamos no poder da INSPIRAÇÃO. Uma boa fotografia, uma grande história, uma mega iniciativa ou mesmo uma pequena invenção. Todas elas podem transformar o seu jeito de enxergar o mundo.

A Nestlé aposta em um atum vegetariano como nova sensação entre aqueles que não se alimentam de produtos de origem animal. Chamado de “Sensational Vuna” (algo como “Atum sensacional”), o nome brinca com a palavra “tuna”, atum em inglês, e “vegan”, que significa vegano. O produto será lançado na Suíça primeiro e depois deve ser comercializado em escala global.  

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‘Sensational Vuna’: o atum vegetal da Nestlé.

Esta é a primeira investida da gigante suíça no mercado de frutos do mar à base de plantas. A notícia é um passo positivo para a preservação da espécie, alvo constante de pesca predatória. 

O “Sensational Vuna” foi desenvolvido em apenas nove meses e é feito com a combinação de seis ingredientes vegetais. Ele é rico em proteína de ervilha, uma das fontes de proteína vegetal mais ecológicas que existem. Além disso, a marca garante que o produto não possui corantes nem conservantes artificiais. 

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Produto tem gosto e textura do atum animal.

“Alternativas de frutos do mar produzidos de forma sustentável com base em vegetais podem ajudar a reduzir a pesca predatória e proteger a biodiversidade de nossos oceanos”, afirmou Stefan Palzer, diretor de tecnologia da Nestlé, no comunicado à imprensa. “Nossa alternativa de atum à base de plantas é deliciosa, nutritiva e rica em proteínas. Estamos entusiasmados com o lançamento desse excelente produto, e de outras alternativas de peixes e crustáceos à base de plantas que já estão em desenvolvimento.”

A nota oficial, divulgada pela empresa, lembra que o produto pode ser utilizado em uma vasta gama de receitas, que incluem saladas, sanduíches e até pizzas. A empresa já oferece uma variedade de produtos feitos à base vegetal, como salsichas, almôndegas e hambúrgueres. 

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