Empresário preso por vender carne de cavalo como se fosse de boi tem loja fechada em SC

Uma loja de carnes foi fechada no município de Tubarão, no sul de Santa Catarina e seu dono foi preso. A suspeita é que o estabelecimento vendia carnes de cavalo e javali como se fossem de boi e porco, respectivamente.

A operação foi determinada pela 2ª Vara Criminal de Tubarão. O empresário foi detido e sua esposa foi impedida de exercer sua função até a finalização das investigações.

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Açougue colocava carne de cavalo em linguiças vendidas como bovinas

Tudo começou quando um abatedouro, também localizado em Santa Catarina, foi fechado por abater cavalos e javalis como se fossem animais de corte. Então, dois funcionários do matadouro revelaram que um de seus principais clientes era o açougue localizado em Tubarão.

“Já tínhamos recebido algumas informações de que esse estabelecimento vendia carne fraudada, mas não conseguimos provas que indicassem isso. Em agosto, quando essa dupla foi presa, ambos acabaram confirmando que a carne dos cavalos abatidos era para o açougue”, afirmou o delegado André Crisóstomo ao UOL.

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Entretanto, não foi somente um depoimento que revelou a ligação do açougue com as carnes fraudados. Linguiças adquiridas no estabelecimento foram enviadas para exame pericial e foi constatada a presença de carne de cavalo e javali em alimentos que eram vendidos como carne bovina e suína. Segundo a polícia, o casal que contratou os serviços do abatedouro criminoso poderá ser indiciada receptação qualificada e crimes de ordens de consumo e, caso condenados, podem pegar de sete a 18 anos na prisão.

“Ele negou qualquer prática ilícita, dizendo que isso era algo de concorrente querendo prejudicá-lo no negócio. Pedimos a prisão dele porque ao longo da investigação, tentou comprar testemunhas. Para assegurar o andamento do processo, representamos pela prisão preventiva, decretada pela Justiça”, disse o delegado.