5 receitas fáceis de drinques para deixar a primavera mais refrescante

Kauê Vieira  • Sub-editor Nascido na periferia da zona sul de São Paulo, Kauê Vieira é jornalista desde que se conhece por gente. Apaixonado pela profissão, acumula 10 anos de carreira, com destaque para passagens pela área de cultura. Foi coordenador de comunicação do Projeto Afreaka, idealizou duas edições de um festival promovendo encontros entre Brasil e África contemporânea, além de ter participado da produção de um livro paradidático sobre o ensino de África nas Escolas. Acumula ainda duas passagens pelo Portal Terra. Por fim, ao lado de suas funções no Hypeness, ministra um curso sobre mídia e representatividade e outras coisinhas mais.

A primavera chegou para fazer morada no hemisfério sul. A época do ano mais amada pelos apaixonados por plantas e pelo refresco da brisa que antecede o verão, o período se caracteriza pelo aumento do movimento nas ruas e bares.

O aumento gradativo das temperaturas pede bebidas mais refrescantes e, por que não, com o sabor de frutas cítricas. Os mais atentos já perceberam que a estrela da vez voltou a ser o Aperol, clássico da coquetelaria italiana que caiu como uma luva em bares mundo afora.

O Aperol virou sensação na Europa, como mostra essa foto da Sicília, Itália

Sensação dos últimos verões na Europa, o Aperol é tendência para esta primavera/verão. A bebida nasceu na cidade de Pádua, na Itália, em 1919, pelas mãos dos irmãos Barbieri. O Aperol é feito a partir da infusão de uma variedade de ervas e raízes. Ela chama a atenção pela predominância da cor laranja e o grau alcoólico balanceado, na casa dos 11%.

Pensando nisso, o Hypeness listou cinco opções de drinks com receitas exclusivas – com e sem Aperol – simples e sofisticadas. Papel e caneta na mão!

1. Aperol Spritz 

Você vai precisar de

– Metade de espumante tipo brut
– Metade aperol
– Splash de água com gás
– Meia rodela de laranja

Modo de preparo: não tenha medo de abusar do gelo. Em seguida, jogue espumante tipo brut aos pouquinhos – o cuidado é importante para preservar as bolhas e manter seu drink refrescante. Complete o drink com Aperol. O toque especial bem com um toque de água com gás (chamado de splash) e meia fatia de laranja. 

O Aperol encanta pelo laranja e se caracteriza pelo teor alcoólico balanceado

2. Campari tonic 

Você vai precisar de

– Gelo
– 50 ml de Campari
– 150 ml de água tônica
– fatia de limão

Modo de preparo: preencha a taça com gelo (a quantidade que você desejar), em seguida adicione Campari, para depois completar a bebida com água tônica. Misture tudo com bastante delicadeza. Conclua o trabalho com fatias de limão antes de servir.

O Campari tonic precisa de bastante gelo

3. Gin fizz 

Você vai precisar de

– 45 ml de gin
– 25 ml de suco de limão siciliano
– 20 ml de xarope de açúcar
– 80 ml de Club Soda
– Gelo

Modo de preparo: separe uma coqueteleira, adicione o gin, açúcar e suco de limão e bata. Depois, sirva em um copo com bastante gelo. Finalize com Club Soda até completar o copo e decore com uma fatia de limão. 

O gin fizz é feito com o auxílio de uma coqueteleira

4. Whiskey sour 

Você vai precisar de

– 500 ml de Wild Turkey Bourbon
– 25 ml de limão siciliano
– 15 ml de clara de ovo pasteurizada
– 20 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo: separe uma coqueteleira com gelo, adicione açúcar, suco de limão, clara de ovo e whiskey. Agite até o copo ficar gelado. Para finalizar, coe o drink em um copo baixo com gelo e decore com uma laranja cereja. 

Você vai precisar de um copo baixo para o whiskey sour

5. Gin tonic 

Você vai precisar de

– 50 ml de gin
– 150 ml de água tônica
– 1 pedaço de limão

Modo de preparo:  o preparo desse clássico da coquetelaria é bastante simples. Encha um copo alto com cubos de gelo e adicione todos os ingredientes. Decore com limão para terminar.  

Gin e tônica: receita simples e refrescante

* Beba com moderação e sabedoria.